Alarmes Autor
David Lienas
David Lienas (Barcelona, 1972) va estudiar cuina a l’escola Hofmann i ha treballat a diversos restaurants guardonats amb estrelles Michelin a Barcelona, Madrid, Lisboa i Estrasburg. Ha estat xef de diversos restaurants a Barcelona com el Màgnum 7 Portes o El Cangrejo Loco i ha treballat com a assessor del Consell d’Europa respecte als Productes Regionals europeus. Actualment és professor a l’escola de cuina Bell Art i és el cuiner del grup de supermercats Bon Preu. Paral•lelament es dedica a l’assessorament gastronòmic a restaurants i hotels, on destaca la seva feina a Alemanya i a les Canàries, entre d’altres. Escriu en diverses revistes especialitzades i ha publicat uns quants llibres de cuina, entre els quals cal esmentar Cuina’t, Cuina per a molts i Cocina tradicional española.
Títols d'aquest autor
-
La cuina mediterrània
Publicació: 1 de juny del 2007
Alarmes
Tancar
- Comparteix:
-
1 Comentari
Tauana ( Periodista ) (23 setembre, 2012; 18:55)
Hola Gemma,Amb ganache9 tambe9 l'he pvorat i e9s espectacular, prova-ho que este0 genialHola Carme,La recepta ja hi e9s al Blog, este0 a Hola Fem un mos,doncs si que llepem les llepollies que fem!! )Hola Catacuina,La pasta filo m'ha sorpre8s fins a mi mateixa, e9s fe0cil de treballar i divertida, que crec que e9s el me9s important, pots anar inventant i provant!PetonsAnna
Vols afegir un comentari?
Emplena el formulari següent per fer-nos arribar els teus comentaris sobre aquest autor. Els comentaris publicats expressen l'opinió del usuaris, no de columna. Els comentaris fora de tema podran ser eliminats.